En restaurante
From 13:30 to 00:00
Carta:
CARTA
CÓCTELES
VINO
BAR
MENÚ del DÍA
There is no available time.
CARTA
ENTRANTES / TAPAS
Caviar rojo
21.90 EUR
Se sirve con baguette crujiente y mantequilla suave
4, 1
Novedad
Tartar de atún ahumado con madera de oliva
16.90 EUR
Tartar de atún sobre una base de aguacate, aderezado con salsa de soja y jugo de limón
11, 4, 16, 6
Novedad
Tartar de Ternera
17.90 EUR
Carne de res «Black Angus» con salsa especial, alcaparras, cebolla chalota, yema de huevo, aioli de trufa, tomate seco. Se sirve con panecillos.
3, 6, 7, 1
Set de Bruschettas
9.50 EUR
3 tipos de bruschettas a la parrilla: con jamón, tomates secos y camarones con aguacate
1a, 2, 8, 16
Сeviche de Salmón
15.50 EUR
Salmón fresco, naranja, chalota, cilantro, chile, lima, aceite de oliva, aderezado con salsa de "Leche de Tigre"
4, 16
Sin gluten
Picante medio
Ceviche de Camarones
15.50 EUR
Camarones, aguacate, mango, chalota, chile, lima, cilantro, aceite de oliva, aderezado con salsa de “Leche de Tigre” con trozos de mango
2, 16
Sin gluten
Picante medio
Plato de Jamón
15.50 EUR
servido con sal, pimienta, aceite de oliva
150gramo
Sin gluten
Ostra con Espuma de Limón y Polvo de Albahaca
4.50 EUR
ostras frescas con mousse de limón y albahaca
16, 14
Sin gluten
Ostra con tartar de mango y espuma de limón
6.50 EUR
16, 14
Sin gluten
Tabla de Quesos (para 2 personas)
15 EUR
tres tipos de quesos y frutas de temporada
8
Ostra con tartar de fresa y espuma de limón
6.50 EUR
ENSALADAS
Ensalada de Burrata
16.50 EUR
Servida con tres tipos de tomates, salsa pesto y trozos de mango
8, 7
Sin gluten
Ensalada de Ternera
16.50 EUR
Ternera, hojas de espinaca, rúcula, tomates cherry, cebolla encurtida, pepino fresco, semillas de sésamo, aderezo de miel y mostaza, salsa de chile dulce
15, 10, 11
Sin gluten
Ensalada de Atún
16.50 EUR
Atún, hojas de espinaca, rúcula, tomates cherry, pepino fresco, aceitunas, cebolla encurtida, semillas de sésamo, huevo pasado por agua
11, 3, 4
Sin gluten
SOPAS
Gazpacho
9.50 EUR
Sopa fría hecha de verduras a la parrilla, servida con salsa de verduras frescas y picatostes
1
Crema de Calabaza con Camarones
10.50 EUR
Crema de calabaza y coco con camarones a la parrilla, aceite de calabaza y semillas de calabaza
2, 7
ENTRANTES CALIENTES
Vieiras con guacamole y caviar
18.20 EUR
Vieiras a la parilla con guacamole y caviar rojo
Gambas en Salsa Cremosa
14.75 EUR
Gambas salsa de crema, parmesano
7, 2
Sin gluten
Chipirones con Puré de Batata
14.75 EUR
Chipirones a la parrilla con aceite de ajo, servidos con puré de batata y parmesano
7, 14, 16
Sin gluten
Langostinos al Horno con Salmón y Queso
15.50 EUR
Langostinos rellenos con filete de salmón suave
7, 4, 2, 6, 16
Sin gluten
Pimientos de Padrón con Sal Maldón
10.50 EUR
Pimientos de padrón, aceite de oliva, especias
7
Sin gluten
Espárragos en Salsa de Queso Cremosa
9.50 EUR
Espárragos, crema
7
Sin gluten
Berenjena ahumada con tomate seco y aceitunas
14.75 EUR
Tomate seco, aceitunas, tomates enlatados (sin semillas), albahaca, ajo, yogur griego, aceite verde aromático
7, 8d
PLATOS PRINCIPALES
Rack de cordero de Nueva Zelanda
33 EUR
Rack de cordero de Nueva Zelanda, cordero lechal muy tierno acompañado con patatas y ensalada
Foie gras
32.90 EUR
Hígado de ganso, pera, arándano, salsa de mango
7, 16
Filete de Dorada con Verduras sobre Puré de Calabaza
22.90 EUR
Filete tierno de dorada a la parrilla servido con crema de calabaza y verduras de temporada fritas en aceite aromático
4, 16, 7
Sin gluten
Salmón con chía y verduras fritas
23.90 EUR
Filete de salmón, pimiento, tomates cherry, perejil, espárragos, salsa de espinacas con crema, harina para tempura
1, 4, 7, 16
Pulpo con Salsa Romesco, Patatas y Tomates Cherry
22.50 EUR
Tentáculos tiernos de pulpo cocidos con nuestra receta especial, servidos con salsa romesco y patatas baby fritas
14, 7
Sin gluten
Tenderloin Steak
26.50 EUR
Servido con guarnición de verduras y salsa BBQ o de pimienta
7
Entrecot Steak
26.50 EUR
Calabacín, pimiento de Padrón, tomates cherry, cebolla roja, berenjena, salsa de pimienta
7
Hamburguesa de ternera con patatas fritas
22.50 EUR
Hamburguesa de res (Angus), lechuga iceberg, tomate, pepinillo, cebolla caramelizada, salsa de queso, salsa para hamburguesa, patatas fritas
1, 7, 6, 3
Pollo a la BBQ (menú infantil)
13.75 EUR
Muslo de pollo, crema, pepino, pimiento, tomates cherry, kétchup, patatas fritas
7
ARROCES Y PAELLA
Solo fin de semana de 13.30 a 16 La porción está destinada para dos personas *Paella con pedido anticipado
Arroz meloso de bogavante
48.50 EUR
Arroz meloso de bogavante, calabaza y sepia
Paella de Entrecote de vaca Mudurada
36.50 EUR
Paella de Entrecote de vaca madurada, pimiento del padrón y mayonesa de chipotle
PASTA
Pasta con Gambas en Salsa Cremosa
18.75 EUR
Camarones Vannamei, tomates cherry, leche de coco, crema, albahaca, parmesano
7, 2, 1
GUARNICIONES
Verduras a la Parrilla
8.50 EUR
pimientos, tomates, calabacín, berenjena
Sin gluten
Patatas Bravas
8.50 EUR
salsa de yogur con ajo y hierbas
7
Patatas Fritas
8.50 EUR
se sirve con kétchup
250gramo
POSTRES
Fondant de Chocolate
9 EUR
Bizcocho de chocolate con glaseado de pistacho, acompañado de helado
1, 7, 3, 8d, 8g, 8
Napoleón
9 EUR
Crujiente hojaldre con crema pastelera
3, 7, 1
Tarta de queso
9 EUR
Postre a base de queso crema, huevos y azúcar, sobre una base crujiente
1, 7, 3, 8
Novedad
CÓCTELES
VINO
BAR
MENÚ del DÍA
Información del lugar
Wifi:
login: COMO YO, password: 06122024
Horario laboral:
13:30 - 24:00
Escalera / apartamento / piso / otra
Pça. de Tetuan, 18, Ciutat Vella, 46003 València, Spain
Teléfono: